viernes, 13 de marzo de 2009
Negus
NegusIngredientes: |  |
Preparacion:
Pelar un limon, toda la cascara, la amarilla y la blanca, y poner en una caldera
con el vino y la azucar, cuando la zucar se disuelva y el vino este caliente agregar
un vaso de agua, dejar enfriar y servir en un vaso corto.
Enano Rojo
Este trago “en las rocas” está perfecto para tomarlo cuando quieres leer un buen libro o
ver una buena pelicula.
Ingredientes
2 oz. de Whisky
1 oz. de RON negro
Hielo
Preparación
Mezclar los ingredientes. Se puede agregar unas cuantas gotas de limón
y decorarlo con la cáscara del limón.
Champán Naranja
Esta es una variacion para servir un Champan extraseco, especial para celebrar ocasiones especiales.
Champán Extraseco
Cascara de Naranja
Curacao
Preparación
Corta la cascara de naranja para que quede como un espiral y ponla dentro de una copa para champan
(de preferencia ancha), luego echa 2 cucharadas de curacao y por ultimo echa en champan, revuelvelo
suavamente y disfruta.
Wonder Bar
Ingredientes
1 Medida de Gin
1 Medida de Jugo de Piña
Preparación
Esta bebida es sencilla de preparar, solo vierte al jugo de piña
en un vaso de coctel, agrega el gin y revuelve suavemente.
Yo soy un fan del frappe y probe este trago con un poco de
frappe, jugo de piña y gin, me parecio muy rico. Disfruta.
Satanás
Ingredientes
1 oz. de Hesperdina (Aperitivo elaborado con corteza de naranjas)
1/2 oz. de Ginebra
1/2 oz. de Whisky
1/2 oz. de Tequila
1/2 oz. de Ron
1/2 oz. de Vodka
Granadina
Hielo
Preparación
A un vaso agregar la Hesperdina, la Ginebra , el Whisky, el Tequila,y el Ron; luego la Granadina y por último el vodka prendiéndole fuego. Tomar lo más rápido que se pueda
Licor de Anís en Llamas
Ingredientes
1 oz. de Licor de Anís
2 Granos de Café
Preparación
Ponga en un vaso de una onza el licor de anís. Deje caer los
granos de café y ponga llamas encima para que se consuma
el alcohol. Apagar las llamas y tomar
Leon Marino
Ingredientes
Vino Blanco
Ron Blanco
Azucar
PreparaciOn
Mezclar en un vaso 1 copa de vino blanco y 2 oz. de Ron,
agregar de 2 a 4 cucharaditas de azucar y listo! Disfruta!
Cervodka edicion bar cafe del mar
Ingredientes
12 oz. de Cerveza
1 1/2 oz. de Vodka
Chile Tabasco
Preparación 
En un tarro de cerveza echar de primero el vodka, después terminar de llenar
con cerveza y echar unas gotas de tabasco, dependiendo de tu gusto.
Cerveza Verde
Ingredientes
1 Botella de Cerveza de 555 ml.
2 Cucharadas de Curacao Azul
Hielo
Preparacion 
Mezclar bien los ingredientes en un vaso largo. Disfrutar y seguir visitando
patada de mula
Ingredientes
1 Cerveza
1 medida de Ginebra
Queso Parmesano
Preparación
La cerveza debe estar bien fria, por lo tanto colocarla en el congelador por unos 30 min; en un vaso para cerveza (frio preferiblemente) colocar la medida de ginebra y unos 4 o 5 cubitos de queso parmesano. Servir la cerveza sin revolver ni batir.
Submarino Nuclear
Ingredientes
1 Cerveza (preferiblemente “Extremadadamente seca”)
2 medidas de aguardiente
1 copa de zumo de limón
Preparación
Primero mezclar 1/2 cerveza con el aguardiente y el sumo de limón y luego agregar la otra 1/2 cerveza lentamente para que no haga mucha espuma luego le hechas sal al gusto. Pruebala con Quetzalteca Especial, el mejor aguardiente añejado
TORETO
Ingredientes
1 cerveza negra
1 medida de ron blanco
1/2 medida de granadina
Preparación
Servir en un vaso “collins” (vaso alto que se estrecha por el centro) con un hielo y una cucharadita dada vuelta (esto para evitar que los ingredientes se mezclen) los 3 ingredientes, con mucho cuidado. Disfruta!!!
jueves, 12 de marzo de 2009
piscis
Aquí el trago dedicado a los que pertenecen al signo zodiacal Piscis. La descripción que da euroresidenetes.com acerca de piscis es la siguiente:
Un piscis tiene una personalidad tranquila, paciente y amable. Son sensibles a los sentimientos de los demás y responden con simpatía y tacto al sufrimiento de los demás. Son muy queridos por los demás porque tienen un carácter afable, cariñoso y amable, y no suponen una amenaza para los que quieren tener puestos de autoridad o mayor popularidad. Suelen asumir su entorno y sus circunstancias, y no suelen tomar la iniciativa para resolver problemas. Les preocupan más los problemas de otros que sus propios problemas.
Los Piscis tienden a existir de forma emocional más que de forma racional, de forma instintiva más que de forma intelectual. No les gusta sentirse confinados y no respetan las convenciones así por las buenas. Pero tampoco tienen la energía o la motivación para luchar contra el poder establecido.
Los piscis muchas veces se retiran hacia un mundo de sueños en el que sus capacidades pueden aportarles beneficios. Tienen una gran capacidad creativa artística; puede ser por esto que es tan delicioso este trago.
Ingredientes
6/10 de vodka
2/10 de vermut seco
2/10 de vermut blanco
6 gotas de jugo de limón (zumo de limón)
6 gotas de curacao azul
2 gotas de aroma de jazmín
Preparación
Vertir los ingredientes en un mezclador con hielo, mezclar bien y servir. Decorar con cereza o una rodaja de naranja.
MAHUI
Ingredientes
1 oz. de ron claro
1 oz. de Curaçao azul
2 oz. de jugo de piña
1 oz. de crema de coco
1 rodaja de piña
1 cereza
Hielo
Preparación
En una licuadora poner los primeros cuatro ingredientes
(ron, curaçao, crema de coco y jugo de piña) hasta que estén
bien mezclados. Poner en un vaso alto con hielo y decorar con
la rodaja de piña y la cereza.
DR - X
Ingredientes
3/4 de oz. de VODKA
1/4 de oz. de ron blanco
1/2 tarro de cerveza
Preparación
Poner en un shot de 1 oz el VODKA, el ron blanco y flamear. Soltarlo adentro del tarro con la cerveza, si no se ha apagado el fuego esperar a que se apague el fuego y disfrutar. El objetivo del trago es tomarselo lo más rapido posible, asi que si lo puedes hacer de un sólo trago mejor 
cuba libre
1 taza de ron
1 onza de jugo de limón
Coca cola
Hielo
Preparación:
mezclar el ron con el limón, agregar coca cola al gusto y cubos de hielo. Decorar el vaso con una rodaja de limón.
1 onza de jugo de limón
Coca cola
Hielo
Preparación:
mezclar el ron con el limón, agregar coca cola al gusto y cubos de hielo. Decorar el vaso con una rodaja de limón.
Espuma Dorada
Ingredientes:
1/2 de Cerveza,
1/2 de Cava o Champagne,
un chorrito de licor de melón.
dos a 4 gotas de aji molido
dos rodas de limon para acompañar
Procedimiento:
Preparar directamente en jarra o copa balón.
Los ingredientes deben estar muy frios.
No remover para no hacer demasiada espuma.
Poción Sexual
Ingredientes:
Ginebra,o vodka o ron claro
Leche fresca
si se puede un coco rayado finamente,
Jengibre recién rallado,
mesclas a55 especial del pekeño
Procedimiento:
Mezclar bien todos los ingredientes en proporciones al gusto, y tomar inmediatamente.
AGUA DE AMOR
Ingredientes:
1 litro de ron cuba o variable,
15 g de canela,
20 g de clavode olor molido,
5 g de vainilla,
5 g de sangria.
Procedimiento:
Después de 2 semanas, filtrarlo y mezclarlo con almíbar.
Orange Blossom
Ingredientes:
2/3 de Tequila,
1/3 de Jugo de Naranja,
1 golpe de curacao (opcional),
una rodaja de naranja.
Procedimiento:
Preparar en coctelera con abuandante hielo. Agitar, colar y servir en vaso mediano con hielo.
chiquita pasion
1 ¼ oz vodka
1 Maracuya troceada o 1 oz Maracuya Rives
1 Lima troceada
2 Cucharadas azúcar
1 Maracuya troceada o 1 oz Maracuya Rives
1 Lima troceada
2 Cucharadas azúcar
agregar mas y mas
Con hielo picado
Macerado
Macerado
PISCOSOUR WANKA
Ingredientes:
para 8 personas
Elaboración:
1 preparaciónMétodo: Todos estos ingredientes se unen en una licuadora aproximadamente 2 minutos. Recordar que la clara de huevo es al final y luego se le da un golpe mas de licuadora que puede llegar a ser 1 minuto. Si es en coctelera se batir hasta que no se sienta el hielo. Notas: 1.- Estas medidas son para uno o dos vasos que deberán ser tamaño cóctel.
para 8 personas
2 copas de pisco.
1/2 copa de jugo de limón.
1/2 copa de jarabe de goma.
4 cubitos de Hielo.
1 ó 2 gotas amargo de angostura.
Elaboración:
1 preparaciónMétodo: Todos estos ingredientes se unen en una licuadora aproximadamente 2 minutos. Recordar que la clara de huevo es al final y luego se le da un golpe mas de licuadora que puede llegar a ser 1 minuto. Si es en coctelera se batir hasta que no se sienta el hielo. Notas: 1.- Estas medidas son para uno o dos vasos que deberán ser tamaño cóctel.
2.- Si no se tiene jarabe de goma se puede usar Azúcar y soda licuado. y si se va a tener que preparar muchos, el día anterior se puede hacer su propio jarabe de goma que consiste en hervir azúcar con Aguahasta que se sienta meloso.
3.- Con esta misma receta se puede hacer solamente cambiando el licor; Vodka Sour, Whisky Sour o Gin Sour. Se licúan o se batir en coctelera todos los ingredientes , se sirve en vasos de 4 onzas y se pulveriza con la Canela molida, se toma directo.
Nota importante: Se puede guardar en la refrigeradora hasta una semana siempre y cuando no se le haya echado la yema. El batido o el licuado es hasta que el hielo no se sienta.
PANTERA ROSA
Mojito
| Se dice que el mojito fué inventado en un bar de Cuba llamado “La Bodeguita del Medio”. También se rumorea que el mismo Ernest Hemingway se tomaba sus mojitos en ese mismo bar. Ya sabemos que el “salao” de Ernest Hemingway le iba la marcha ya que en era un asíduo a las fiestas de San Fermin. Una vez introducido un poco el origen del mojito, procederemos a explicar que necesitamos y como se prepara. | |
Ingredientes del Mojito:
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| Cómo se prepara el mojito: Añadir una cucharada de azúcar, una rama de hierbabuena y el jugo de lima en un vaso. Cuando tengamos estos tres ingredientes en el vaso, con un mortero, procederemos a machacarlos con el fin de conseguir una mezcla lo más homogenea posible. Una vez veámos que todo está bien mezclado añadiremos los 50 ml de ronblanco, unas gotitas de angostura y después rellenaremos lo que quede con la tónica (Agua con gas). Al final, como motivo decorativo, podemos añadirle una rodajita de lima en el borde del vaso o alguna ramita más de hierbabuena. A degustarlo! | |
Sex on the beach, playa y pasión
Si un cocktail se puede llevar el título al cocktail "más caliente", ese ha de ser, y su nombre así nos lo indica, el afrutado Sex on the beach. Suele ser una de las bebidas más solicitadas (probablemente por su nombre), a pesar de que hemos de tener un paladar muy preparado para distinguir los matices de su mezcla. Aquí la receta:
Eso sí, estamos ante otro cocktail con una graduación etílica que puede sobrepasar el 20% de alcohol, así que cuidadín con abusar, porque no conseguiremos tener sexo en playa (ni en otro sitio) esa noche, sino un dolor de cabeza bestial al día siguiente.
- Vodka - 2 partes
- Licor de melocotón - 1 parte
- Zumo de naranja (natural, claro está) - 2 partes
- Granadina - Un chorro corto
Eso sí, estamos ante otro cocktail con una graduación etílica que puede sobrepasar el 20% de alcohol, así que cuidadín con abusar, porque no conseguiremos tener sexo en playa (ni en otro sitio) esa noche, sino un dolor de cabeza bestial al día siguiente.
Kaipiroska, el seductor de Moscú
Cae la noche y los parroquianos se sientan emparejados en los confortables sillones que se encuentran en el fondo del bar. Se toman un cocktail. Me piden, quizá, otro, y ellos pasan el brazo por el cuello de su pareja y las besan. Quizá sea gracias al cocktail, o quizá no, pero la noche se calienta poco a poco.
Si hemos de hablar de cocktails afrodisíacos, hemos de hablar de Kaipiroska. Y no me malinterpreten, mis queridos amigos, no creo que existan fórmulas mágicas para llegar al amor. Sólo que la buena compañía, aderezada con una bebida como la que hoy os proponemos, es algo que seduce a cualquiera. Y si no me creen, prueben:
Un consejo. Puede que un cocktail o dos nos animen y nos preparen para el amor, pero como nos pasemos nos destrozarán la noche. Como casi todo en la vida, lo más importante es la moderación.
Si hemos de hablar de cocktails afrodisíacos, hemos de hablar de Kaipiroska. Y no me malinterpreten, mis queridos amigos, no creo que existan fórmulas mágicas para llegar al amor. Sólo que la buena compañía, aderezada con una bebida como la que hoy os proponemos, es algo que seduce a cualquiera. Y si no me creen, prueben:
- Vodka
- Limón
- Azúcar
- Zumo de piña
- Hielo picado
Un consejo. Puede que un cocktail o dos nos animen y nos preparen para el amor, pero como nos pasemos nos destrozarán la noche. Como casi todo en la vida, lo más importante es la moderación.
Velvet Hammer, batido de terciopelo
Sigo enfermo, no salgo de una y ya me estoy metiendo en otra. La edad no perdona, y sé, de buena tinta, que la parroquia tampoco. Me disculpen, mis amigos, por la demora entre cocktail y cocktail, espero estar mejor en unos meses y poder atenderles como ustedes se merecen.
Quizá, para que sus señorías no se me enfaden, deba darles otro de esos maravillosos brebajes de los que tanto disfrutan. Hoy, sin extendernos más, les presentamos el Velvet Hammer, un auténtico peso pesado en el mundo del cocktail. La receta:
Quizá, para que sus señorías no se me enfaden, deba darles otro de esos maravillosos brebajes de los que tanto disfrutan. Hoy, sin extendernos más, les presentamos el Velvet Hammer, un auténtico peso pesado en el mundo del cocktail. La receta:
- Vodka: 2 partes
- Licor de cacao: 1 parte
- Crema de leche: 1 parte
Godmother
Sabe la parroquia que no está su servidor como para atender debidamente el bar. Los dedos duelen cada vez más, y uno a perdido la elegancia que antaño tenía manejando la cocktelera. Desgraciadamente la edad no perdona ni a ricos ni a pobres, ni a ejecutivos ni a barmans. Por este motivo, vamos a colocar hoy sobre la mesa un un brebaje quitapenas, sencillo de preparar, pero exquisito cuando se deja caer por la garganta. Su nombre, Godmother. Su receta:
- Vodka - 7 partes
- Amaretto - 3 partes
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